|
|
Italiaanse Groente-pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr pasta-900 gr gemengde groenten in kleine stukjes,bijvoorbeeld wortel,sperziebonen,courgette,prei-2 bekertjes creme fraiche(a 125 ml)-150 gr roomkaas met kruiden bijvoorbeeld Boursin-3 tl gedroogde basilicum-4 takjes fijngehakte peterselie-zout-versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Snij de groenten in kleine blokjes
Bereidingswijze:
Kook de pasta gaar en giet af.Breng in een andere paneen bodempje water aan de kook.Kook hierin de groenten net gaar in ongeveer 5 minuten en giet ze af.Doe de groenten in een panen voeg de creme fraiche en roomkaas toe en laat dit smelten.Roer af en toe voorzichtig om.Voeg de pasta,basilicum en peterselie toe en laat door en door warm worden.Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|